LE PLUME DI ARALDO AL PIZZA FEST DI BELLUNO
Mercoledì 6 settembre 2023, ospiti della pizzeria La Fenice di Belluno, Sonia e Vittorio hanno portato la Pluma della Lessinia
Sonia e Vittorio insieme altri 3 premiati pizzaioli del Veneto – Angelo Di Lieto, Enrico Del Farra e Gianni Dodaj – hanno portato in tavolo una nuova idea di pizza e avvicinare le persone a una visione originale di questo famoso piatto.
Per la serata hanno presentato la Pluma con grani antichi 100% biologici farcita con fiordilatte di Lessinia, porcini freschi, prosciutto cotto di Velo Veronese e fonduta di Monte Veronese stravecchio accompagnata da Progetto 1 della Cantina Progettidivini, un prosecco superiore di Valdobbiadene Dogc extra dry.
